不用过油----------干锅土豆片

江欣睿

不用过油----------干锅土豆片

一般干锅类的菜都要过油，这个干锅土豆片，不用过油，很健康哦！

主料

土豆适量

辅料

配料

郫县豆瓣酱适量

干锅土豆片的做法步骤

1.把土豆切片，过凉水，控干，锅中放入比平时炒菜多一倍的油，油微热煎土豆片。
2.土豆片煎至两面都金黄即可。
3.把青辣椒切滚刀块、胡萝卜切片、肉切片。
4.用刚才煎土豆片剩下的油炒肉片、青椒块、胡萝卜片。
5.下入郫县豆瓣酱翻炒出红油，加入两汤勺水，放入鸡精。
6.下入土豆片，翻炒至没有水分，即可出锅。
7.香喷喷的，完成。

分类：热菜儿童川菜朋友聚餐冬季食谱晚餐

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