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麻辣金针菇
香姐私房菜
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今天的天气格外的好,心情不错做了一道清清爽爽的下饭菜。
初级
拌
麻辣
十分钟
食材明细
主料
金针菇
150克
干豆腐
100克
香油
一勺
糖
5克
辣椒油
一勺
辅料
胡萝卜
一根
麻油
一勺
盐
5克
蒜
两瓣
捞汁
两勺
麻辣金针菇的做法步骤
1.
准备材料。
2.
把干豆腐切丝,胡萝卜去皮切丝,金针菇把根部切掉洗净备用。
3.
锅里烧开水,把干豆腐丝用水焯一下,沥干水分。
4.
金针菇也用水焯一下,沥干水分备用。
5.
胡萝卜用水焯一下备用,沥干水分。
6.
将金针菇,胡萝卜丝,干豆腐丝,蒜末,所有的调料放在碗里一起拌均匀。
7.
拌好装盘即可食用。
小窍门&温馨提示
1,做凉拌菜焯水后一定要沥干水分,否则影响口感。2,干豆腐丝一定要用水焯一下,这不不能省。
分类:
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