麻辣金针菇

香姐私房菜发布

麻辣金针菇

今天的天气格外的好，心情不错做了一道清清爽爽的下饭菜。

主料

辅料

麻辣金针菇的做法步骤

1.准备材料。
2.把干豆腐切丝，胡萝卜去皮切丝，金针菇把根部切掉洗净备用。
3.锅里烧开水，把干豆腐丝用水焯一下，沥干水分。
4.金针菇也用水焯一下，沥干水分备用。
5.胡萝卜用水焯一下备用，沥干水分。
6.将金针菇，胡萝卜丝，干豆腐丝，蒜末，所有的调料放在碗里一起拌均匀。
7.

小窍门&温馨提示

1，做凉拌菜焯水后一定要沥干水分，否则影响口感。2，干豆腐丝一定要用水焯一下，这不不能省。

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