麻婆豆腐

• 
  1.锅中入油，低温放入辣椒粉，花椒粉炒香。
• 
  2.放入猪肉糜，放入酱油、豆瓣酱、糖翻炒。
• 
  3.倒入切成方块的豆腐，翻炒上色。
• 
  4.加水，小火盖盖子焖煮5分钟。
• 
  5.将生粉勾芡，倒入锅中持续翻炒。大火收汁。
• 
  6.盛入盘中撒上花椒粉、香菜碎、小葱末即可。

小窍门&温馨提示