【蒜薹炒猪心】

• 
  1.猪心洗净，泡出血水然后切片，加淀粉，盐，鸡精腌制十分钟。
• 
  2.蒜薹洗净折成小段。
• 
  3.热锅热油，足够热的油才不会粘锅，直至锅开始冒烟。
• 
  4.猪心大火滑炒一分钟。
• 
  5.倒入蒜薹，继续煸炒一分钟。
• 
  6.开始调味，加少许的盐，生抽，青岛啤酒，糖，辣椒粉，鸡精，大火翻炒收汁即可。

小窍门&温馨提示