红烧肉

吃货爱烘焙1 发布

红烧肉

本人很喜欢吃，肥而不腻，自己做的味道更是好吃，不拍胖的美美可以试试做一下，不算难的呦，不过我也是第一次做呀！

食材明细

主料

五花肉600克

辅料

红烧肉的做法步骤

1.带皮五花肉切成长条
2.用煮锅，料一下水
3.去浮沫，捞出备用
4.葱，蒜，姜，花椒，大料备好
5.锅机放油，把调料倒进锅里，炒香，下肉，遍炒微黄，关火备用
6.另取一锅，放油，放糖，（冰糖最好）
7.炒到变色，把之前炒好的肉下进去，加酱油或生抽，料酒，在加一大碗开水。
8.大火烧开小火慢慢顿45分钟。
9.起锅，如果害我有汤就大火把汤收干，如图，这样就行了
10.看看这是成品，很软嫩，好吃
11.顺便也做了几个小菜

分类：热菜

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