蒜苗炒腊肉

我家闺秀

蒜苗炒腊肉

蒜苗炒腊肉,简单,好吃,易做.

主料

腊五花肉1斤
蒜苗适量

辅料

盐少许

蒜苗炒腊肉的做法步骤

1.腊肉洗净,上锅蒸半小时.
2.腊肉切薄片.
3.蒜苗切好,蒜头,蒜苗分开.
4.切好的腊肉.我喜欢肥点的腊肉.感觉炒菜出油,口感好.
5.锅里稍微倒点油润润锅,放入腊肉,炒至肉片打卷.
6.加入蒜头
7.加入蒜苗,扒拉两下,撒少许盐出锅.
8.成品
9.小两口的午餐

小窍门&温馨提示

1根据腊肉的咸度,蒸前泡水.我这个咸度刚好,所以没泡水.
2腊肉要切薄片,炒时才会打卷.
3蒜苗炒的时间要短,我这个有点过了,不大成功.

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