酸辣白菜

燕清欣

酸辣白菜

酸辣白菜是一道极简单的家常菜，白菜含有丰富的维生素A、C、钙、镁等营养成份，经常吃白菜对女性更是具有很好的护肤、养颜的功效。

主料

辅料

酸辣白菜的做法步骤

1.准备食材
2.白菜切块状，白菜帮部分最好是平刀片开再切开
3.生姜切菱形块，也可随意切，香葱切段，辣椒分成两段就可以了
4.锅中加入适量的食用油烧热后下入生姜和辣椒翻炒
5.加入葱段
6.倒入白菜
7.淋上香醋，加入食盐翻炒
8.大火炒两三分钟，加些鸡精即可出锅了

小窍门&温馨提示

1.白菜可选用娃娃菜、黄芽白菜、普通大白菜
2.食材份量和调料份量自己酌情调适，我做菜分量比较偏少
3.白菜帮部分水份较多且不容易入味，可以把白菜帮部分先平刀片开再切自己所需的形状，这白菜帮就很容易入味了

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