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健脾养胃、增强抵抗力——八珍糕
柠梓
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孩子脾胃不太好,容易感冒,看到罗大伦老师介绍的调理脾胃的八珍糕,做来试试。
初级
蒸
清淡
一小时
食材明细
主料
党参
30克
白术
30克
茯苓
30克
怀山药
30克
薏苡仁
30克
芡实
30克
莲子肉
30克
白扁豆
30克
生山楂
15克
炒麦芽
15克
辅料
糯米粉
200克
大米粉
200克
白糖
100克
水
适量
八珍糕的做法步骤
1.
准备药材粉、糯米粉、大米粉,白糖。(药材在中药店打成粉。大米和糯米我是在卖杂粮干果店里打的粉,如果用藕粉可以买现成的)
2.
所有食材倒入盆内,加入适量水。
3.
活成柔软的面团。
4.
加盖放置15分钟。
5.
取出面团,揉成长条形,切成圆块状。
6.
将圆块压平,用刀在每一片上切两刀。放入蒸锅,大火30分钟。
7.
出锅。
小窍门&温馨提示
1、这些有两笼屉,如果嫌多,可以用一半或三分之一的食材来做。
2、大便干的把白扁豆换成杏仁。
3、给婴幼儿吃可以把糯米粉换成藕粉,容易消化。
分类:
热菜
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