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八珍糕

清水淡竹

八珍糕是浙江绍兴地区汉族传统名点之一,历史悠久。
八珍糕的各种材料药性平和,补养非常和缓,在补足脾胃之气的过程中,可以起到很大的作用。方中的薏苡仁健脾开胃、补中去湿;芡实补脾止泻、养心益肾;扁豆理中益气、补肾健胃;莲子健脾开胃、补中去湿;山药健脾胃、益肺肾、补虚劳、祛风湿;茯苓健脾补中、宁心安神、利水渗湿。这几味搭配在一起,有补中益气、开胃健脾的功效。

主料
辅料

八珍糕的做法步骤

分类: 糕点 浙菜 老人 晚餐
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