肉末茄子

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肉末茄子

主料

辅料

肉末茄子的做法步骤

1.准备好茄子和瘦肉一块。
2.锅内油加热后，放入用盐、味精、酱油、醋、地瓜粉腌制好的瘦肉片翻炒。
3.将瘦肉片翻炒至黄。
4.肉片至黄后放入茄子翻炒。
5.为了更方便茄子炖软，改装小锅。
6.加入少许酱油，盐，盖上锅盖炖。
7.焖上片刻，待茄子变软，即可装盘。

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