大盘鸡

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大盘鸡

酱汁特别适合拌面

主料

辅料

大盘鸡的做法步骤

1.土豆切块放水里防黑
2.各色配料和调料
3.鸡肉用生抽、料酒腌20分钟然后过水备用
4.先将花椒煸香
5.放入砂糖炒至炒糖色
6.放入鸡块上色
7.八角、孜然、小茴香、大葱4段姜三片蒜3-4瓣、干红辣椒倒进去炒匀
8.放入红油豆瓣和番茄酱煸炒
9.放入土豆
10.加水淹没盖上锅盖收汁
11.收汁到一半放入各色配料蔬菜
12.

小窍门&温馨提示

番茄酱是必须的土豆可以根据个人口感选择早放或者晚点放

分类：热菜常见菜式荤菜

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