大盘鸡

• 
  1.土豆切块放水里防黑
• 
  2.各色配料和调料
• 
  3.鸡肉用生抽、料酒腌20分钟然后过水备用
• 
  4.先将花椒煸香
• 
  5.放入砂糖炒至炒糖色
• 
  6.放入鸡块上色
• 
  7.八角、孜然、小茴香、大葱4段姜三片蒜3-4瓣、干红辣椒倒进去炒匀
• 
  8.放入红油豆瓣和番茄酱煸炒
• 
  9.放入土豆
• 
  10.加水淹没盖上锅盖收汁
• 
  11.收汁到一半放入各色配料蔬菜
• 
  12.额忘记拍成品了吃剩下的拍张吧嗨。

小窍门&温馨提示