虾仁蒸蛋

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  1.原料图
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  2.虾剥壳去肠线，用少量盐，白醋腌一会儿
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  3.鸡蛋打散在碗里加两倍温水搅匀，过两次筛，取两只虾仁剁泥放碗中
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  4.盖上保鲜膜，用牙签穿几个小孔，上蒸锅蒸4分钟
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  5.放入另外两个虾仁，再蒸4分钟
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  6.取出撒上葱花，淋上生抽和香油即可

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