虾仁蒸蛋

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虾仁蒸蛋

虾的营养很高，也是宝宝补钙的佳品。滑嫩的鸡蛋羹中配几个虾仁，令美味更加营养。促进宝宝身长发育所需多种微量元素。

主料

辅料

虾仁蒸蛋的做法步骤

1.原料图
2.虾剥壳去肠线，用少量盐，白醋腌一会儿
3.鸡蛋打散在碗里加两倍温水搅匀，过两次筛，取两只虾仁剁泥放碗中
4.盖上保鲜膜，用牙签穿几个小孔，上蒸锅蒸4分钟
5.放入另外两个虾仁，再蒸4分钟
6.取出撒上葱花，淋上生抽和香油即可

小窍门&温馨提示

虾仁用料白醋腌一会儿是为了去腥
鸡蛋打匀后最好过两次筛更细腻

分类：羹类家常菜汤羹产妇儿童早餐冬季食谱

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