糖醋排骨

贪吃鬼sch 发布

糖醋排骨

随着年味越来越浓，我也慢慢开始操练起过年必不可缺的家常菜。虽然家常，但是经典永恒！

食材明细

主料

排骨500克

辅料

糖醋排骨的做法步骤

1.排骨浸水半小时到1个小时，浸出血水
2.排骨焯水沥干备用
3.将冰糖，陈醋，生抽老抽，番茄酱一起放入碗中
4.葱，姜切片备用
5.锅中放入少量油，加入八角煸出香味
6.转小火煸排骨
7.加入葱姜继续煸至肉块稍微有点焦色
8.加入水，差不多刚淹没排骨
9.加入调的酱汁，大火烧开，小火慢煮。
10.煮至酱汁浓稠，，大火收汁，调入盐，撒入芝麻，搅拌均匀。
11.盛入盘中，表面撒香菜装饰。

分类：热菜家常菜产妇老人朋友聚餐午餐

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