雪菜肉丝面

大米阿妈

雪菜肉丝面

刚才下了一场大雪，带着女儿和老公去痛痛快快玩了场雪，心情大好！哈哈！下雪总能给我幸福感！嘻嘻～。据说下雪吃雪菜肉丝（肉末）面更配哦！

主料

辅料

雪菜肉丝面的做法步骤

1.雪菜泡水，多洗几遍拧干去掉多余的盐分。切末待用。
2.五花肉洗净切小丁，姜蒜切末，香菇泡发切末。
3.蒜苗切末。
4.热锅放油，放入姜蒜末炒香后放入肉末，中小火煸炒到发黄。
5.放入香菇炒香。
6.放入生抽、白糖、红烧酱油、料酒翻炒均匀。
7.放入雪菜炒2分钟。
8.水解淀粉兑一碗水，做成芡倒入锅内，中火焖1分钟。
9.放入蒜苗末、鸡精，炒匀出锅！
10.放入下好的面条里。好吃的不得了！

小窍门&温馨提示

1、油要多。
2、雪菜洗赶紧点儿。不然太咸。
3、这道菜不用放盐哦！否则太咸。

分类：面条

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