蒜蓉蚝油生菜

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蒜蓉蚝油生菜

年菜讲究的是好意头，图的是喜气洋洋，生菜是广东人年夜饭必备的一道蔬菜，生菜（生财的意思）预示财源广进、财运滚滚来，和气生财，恭喜发财。。。蚝油生菜，粤菜中的经典！

食材明细

主料

辅料

蒜蓉蚝油生菜的做法步骤

1.生菜掰开，浸泡片刻，洗净。
2.蒜瓣去皮拍碎。
3.生菜捞起，沥干水。
4.热锅，下适量油，蒜瓣先爆香。
5.倒下生菜，保持旺火继续翻炒。
6.调入蚝油，少许盐。
7.炒匀后铲起即可。

小窍门&温馨提示

炒制蔬菜类要大火翻炒，不要遮锅盖，一气呵成即可。

分类：热菜素菜家常菜老人宴客菜午餐

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