广式清蒸鲈鱼

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  1.鲈鱼杀好去鳞处理干净
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  2.在鱼的两面划上几刀抹点盐和放上姜片腌制10分钟
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  3.姜丝葱丝准备好
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  4.蒸锅烧开水放进鲈鱼蒸10分钟
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  5.倒掉蒸出来的水和姜片在鱼身铺上一层姜丝
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  6.再铺上一层葱丝
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  7.锅里烧开油
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  8.把烧开的油浇到葱丝和鱼身上
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  9.最后浇上蒸鱼酱油即可开吃

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