广式清蒸鲈鱼

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广式清蒸鲈鱼

我家靠海餐桌上无鱼不成餐，清蒸鲈鱼大家都爱吃，这是一道男女老少都适合的蒸鱼，喜欢的学起来。

主料

鲈鱼1条

辅料

清蒸鲈鱼的做法步骤

1.鲈鱼杀好去鳞处理干净
2.在鱼的两面划上几刀抹点盐和放上姜片腌制10分钟
3.姜丝葱丝准备好
4.蒸锅烧开水放进鲈鱼蒸10分钟
5.倒掉蒸出来的水和姜片在鱼身铺上一层姜丝
6.再铺上一层葱丝
7.锅里烧开油
8.把烧开的油浇到葱丝和鱼身上
9.

小窍门&温馨提示

鲈鱼一定要活的蒸出来才好吃，蒸的时间一定不要超过10分钟不然口感会不好。

分类：热菜家常菜产妇老人朋友聚餐冬季食谱晚餐

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