蜜汁山药

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蜜汁山药

蜜汁山药以前在饭店吃过，一直不知道是怎么做的，刚好在电视里看到介绍这道菜的做法，于是就现学现卖了。山药健脾开胃，补气养阴，还能助消化、补虚劳、益气力、止泻祛痰，在这个春夏交替的季节还是应该多吃点的。(收起)

主料

山药500g

辅料

蜜汁山药的做法步骤

1.山药去皮
2.切寸段，尽量切的长短一致
3.放压力锅里加冰糖
4.加一勺蜂蜜
5.炒锅倒少许油放入绵白糖
6.小火炒至变色
7.倒入压力锅里，上汽后压2分钟焖3分钟
8.稍凉摆在盘子里
9.取煮山药的水倒入炒锅里，加水淀粉小火熬至粘稠
10.浇到蒸好的山腰上

小窍门&温馨提示

压力锅上汽后只需3分钟再闷3分钟就可以，如果煮的时间过长，山药会被煮裂的，就会影响成品的美观。

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