蒸春饼

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  1.面粉加温水和成面团，然后手上沾点油揣面。
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  2.团光滑收圆盖上湿布静置20分钟。
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  3.直到面静置好的面团揉均匀，揪成大小相同的剂。
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  4.取一份擀成薄薄的面饼。
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  5.蒸锅铺上蒸笼布，把擀好的春饼平铺在蒸笼布上，然后盖上盖子大火蒸制。
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  6.第二张春饼擀好之后，继续铺盖在第一张春饼之上，继续盖上蒸制。以此类推，一张一张叠加。直到所有的春饼擀至完成，盖盖继续蒸制5-8分钟。
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  7.春饼蒸熟，开盖把春饼一张张揭出锅。

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