蒸春饼

1.面粉加温水和成面团，然后手上沾点油揣面。

2.团光滑收圆盖上湿布静置20分钟。

3.直到面静置好的面团揉均匀，揪成大小相同的剂。

4.取一份擀成薄薄的面饼。

5.蒸锅铺上蒸笼布，把擀好的春饼平铺在蒸笼布上，然后盖上盖子大火蒸制。

6.第二张春饼擀好之后，继续铺盖在第一张春饼之上，继续盖上蒸制。以此类推，一张一张叠加。直到所有的春饼擀至完成，盖盖继续蒸制5-8分钟。

7.春饼蒸熟，开盖把春饼一张张揭出锅。