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青椒土豆丝
tgcyy
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这道青椒土豆丝是我家餐桌出镜极高的一道菜,青椒口感脆爽,清香,搭配土豆丝的丝丝绵软,我觉得青椒和土豆是最搭的蔬菜了。
初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
土豆
200克
青椒
1个
辅料
食用油
2汤匙
盐
3克
葱
1段
蒜
3瓣
生抽
1汤匙
青椒土豆丝的做法步骤
1.
青椒切丝。
2.
土豆擦丝,洗去表面淀粉,泡在水里备用,防止氧化变黑。
3.
炒锅倒油,放入葱,蒜炒香。
4.
放入土豆丝煸炒。
5.
放入盐,生抽继续煸炒。
6.
炒至土豆丝微微透明,放入青椒丝。
7.
翻炒均匀,即可关火。
8.
盛盘。
小窍门&温馨提示
因为土豆丝很细,所以不要炒的时间太长。
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