红烧排骨

• 
  1.排骨冲水洗干净
• 
  2.锅中水烧开后，倒入排骨煮，去除血沫和杂质
• 
  3.葱切须，姜切片，并准备好其他调料
• 
  4.锅中倒油，油热后放入花椒和大料爆出香味儿
• 
  5.将焯好的排骨倒入翻炒至表面微黄
• 
  6.倒入老抽，继续翻炒
• 
  7.倒入1.5L左右热水后，将其他剩余材料都倒入锅中开始炖排骨
• 
  8.大火烧开后转小火炖45-60分钟左右，大火收汤

小窍门&温馨提示