丝瓜炒蛋

花雨曼陀罗发布

丝瓜炒蛋

这里的丝瓜，广东称之为水瓜

食材明细

主料

辅料

丝瓜炒蛋的做法步骤

1.丝瓜去皮切片，鸡蛋加盐打成蛋液，蒜切末。
2.平底锅下油烧热，倒入鸡蛋液。
3.稍微开始凝固时用筷子迅速划散。
4.把鸡蛋拔到一边，下油爆香蒜末。
5.下丝瓜。
6.炒至丝瓜变色出水时，放盐炒匀即可出锅。

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