糖醋排骨

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糖醋排骨

对于糖醋排骨这个经典菜，不同的人都有不同的做法吧。有的先蒸排骨，有的先炸。我们家的是先烧再糖醋，做法简单，味道也一样好哦。

主料

排骨适量

辅料

糖醋排骨的做法步骤

1.排骨洗净切好，加盐，料酒和姜片腌制一晚。
2.热锅，倒少量油，下葱姜爆香。
3.下排骨翻炒。
4.排骨稍变色后下一瓶盖醋。
5.加一瓶盖老抽继续翻炒。
6.加水没过排骨。
7.盖盖子小火30-40分钟。
8.炖到排骨软透就收汁。
9.盛出排骨备用。
10.洗净锅，小火，倒入3瓶盖醋和3勺白糖，熬化。
11.下排骨不断翻炒至充分裹上糖醋汁即可。
12.装盘即可开吃。

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