凉拌茄子

我想吃炒田螺发布

凉拌茄子

夏天来临了，凉拌菜吃起没那么腻人！口感更加清爽！

食材明细

主料

茄子2棵

辅料

凉拌茄子的做法步骤

1.将茄子洗干净，去蒂，去皮
2.将茄子切成手指长度和宽度大小
3.将煮锅加上水，茄子放入冷水中，盖上锅盖，大火煮开再继续五分钟，茄子全部煮过心后关火。
4.将上述配料全部放在小碗中调好，再加一小勺茄子汤。
5.将煮好的茄子段取出、沥水，装入盘中，淋上调料汁即可！

分类：凉菜

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