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柠檬鸭(加梅子的柠檬鸭)
薯片加咖啡
简单
烧
酸咸
半小时
主料
鸭肉
600克
油
适量
酱油
适量
青尖椒
1个
姜片
适量
辅料
盐
适量
糖
适量
咸柠檬
2个
酸梅子
1个
蒜头
适量
柠檬鸭的做法步骤
1.
把姜蒜头咸柠檬青椒切片,梅子分两半
2.
把鸭砍成块,然后房入沸水煮1分钟,再捞出来沥干水
3.
锅里放油,等油热了放入姜片蒜柠檬梅子炒出味来
4.
再把鸭肉放进去炒,把鸭肉的水份炒干
5.
倒入酱油糖还有醋,再翻炒一下
6.
倒入水,盖锅盖闷一下
7.
等水差不多干,放入青椒
8.
炒一下,水干了就可以
9.
上碟咯
小窍门&温馨提示
因为南方气候比较湿热,人比较容易累,胃口不好,所以我加了个梅子。也可以不加梅子。柠檬是自己用盐腌泡的,所以有点酸咸开胃。当然外面卖的也可以。
分类:
私房菜
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