麻婆豆腐

凉心丶

麻婆豆腐

主料

豆腐500g
葱姜丝若干
花椒粉若干

辅料

麻婆豆腐的做法步骤

1.准备好所有的食材，猪肉切碎，葱姜切碎。
2. 豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。
3.炒锅到油爆香葱姜，倒入肉末翻炒变色。
4.然后加入麻辣香锅料，翻炒出香味，加入豆腐。
5.加入适量清水，豆腐烧制5分钟后加入花椒粉，淋入水淀粉勾芡。
6.锅铲推动豆腐汤汁浓稠关火。

小窍门&温馨提示

豆腐用淡盐水浸泡5-10分钟，及可除去豆腥味又能使豆腐不易碎。

分类：素菜

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