菜谱

棉花蛋糕

 麦子老妈

棉花蛋糕,听名字就知道这款蛋糕口感是属于绵密柔软型的,绝对对得起棉花二字,可以抹上果酱,奶油等,也可以什么都不加,直接切块食用,细腻绵密的口感伴随淡淡奶香绝对让你停不了口!

食材明细
主料
辅料
棉花蛋糕的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、煮黄油的时候必须用小火,煮至黄油沸腾时立即关火倒入面粉搅拌,将其制成烫面团,在随后与蛋白搅拌时容易混合,不会导致蛋白消泡
2、 也可使用与轻乳酪蛋糕一样的水浴法

麦子老妈 的菜谱, 2015-06-19 10:04

查看全部(共15步)
棉花蛋糕的更多做法
全部菜谱分类
推荐阅读
美食天下首页