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鱼香茄子
然然她爸
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简单
炒
微辣
半小时
食材明细
主料
茄子
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
郫县豆瓣酱
适量
糖
适量
老抽
适量
盐
适量
味精
适量
鱼香茄子的做法步骤
1.
茄子洗净切条备用
2.
茄条蘸淀粉糊入油锅炸至金黄
3.
锅内入油,加入葱姜蒜末和郫县豆瓣酱煸炒出红油,然后加入少量水、糖、老抽、盐。
4.
下入茄条翻炒,充分裹匀汤汁
5.
加入味精,出锅
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