胡萝卜炒腰花

颢榇妈妈

胡萝卜炒腰花

最近老公带儿子上网打游戏,看他眼睛一眨一眨的,就寻思着买点猪肝和胡萝卜烧汤给他吃的.结果我们去晚了,猪肝卖完了.就买一个猪腰吃吧!今天就换个花样吧,炒着吃!

主料

猪腰1只

辅料

配料

胡萝卜炒腰花的做法步骤

1.猪腰1只去经膜洗净。
2.猪腰切花刀，用清水浸泡出血水。
3.切好的猪腰汆水4秒钟。
4.汆好的猪腰过冷水定型备用。
5.胡萝卜削皮洗净切花刀。
6.蒜薹洗净切段，姜切丝。
7.锅热注油，倒入姜丝爆香。
8.再倒入胡萝卜煸炒起小泡泡出黄油。
9.再放入蒜薹炒至断生。
10.放入汆好的腰花爆炒5秒钟。
11.倒入生抽。
12.放入半勺盐调味。
13.最后倒入水淀粉。
14.勾上薄薄的芡汁即可。

小窍门&温馨提示

1.可以放料酒和鸡精调味。
2.蔬菜搭配可以自由发挥。

分类：热菜家常菜老人冬季食谱宴客菜午餐

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