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门钉肉饼
阳春白雪三月三
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门钉肉饼是由于形似旧时城门上的钉子而得名!
简单
煎
咸鲜
三小时
食材明细
主料
面粉
300克
热水
180ml
牛肉馅
300克
辅料
生抽
1勺
老抽
1勺
胡椒粉
1勺
盐
1勺
鸡精
1勺
芝麻油
15ml
葱花
50克
白糖
5克
门钉肉饼的做法步骤
1.
将开水慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌
2.
和成团,醒4个小时
3.
肉馅加调料拌匀
4.
加花椒水多次加搅拌成稠状
5.
最后加一层葱花
6.
面团醒好后擀薄饼
7.
抹点油撒点面粉成油酥状卷起,切成小剂子
8.
压扁
9.
擀圆
10.
包成包子
11.
压一下,反面下锅煎
12.
煎3分钟翻面再煎3分钟
分类:
主食
家常菜
儿童
早餐
饼
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