口袋面包

千惠烘焙

口袋面包

春游当然少不了美食，口袋面包是最最适合春游的美食了。它的特色是一烘焙起来就会膨胀得非常可愛，圆鼓鼓的饼，中间是空的，切成两半就像口袋，可以装入任何的食材，而且馅不会掉出来，比吃三明治或汉堡利落哦~~

春游时带一份口袋面包，既吃得到蔬菜、也会有鱼、肉、蛋；可简单也可奢华，非常方便！

主料

辅料

配料

口袋面包的做法步骤

1.所有材料倒入面包机内。
2.揉面程序5分钟，打成光滑的面团，覆盖保鲜膜，放在温暖处（达到夏天室内的温度）基础发酵30分钟，如果室内温度低，发酵时间要延长。
3.基础发酵好的面团变得光滑。
4.分成四等份，一一滚圆，覆盖保鲜膜，中间发酵15分钟。
5.擀成直径10cm左右圆的薄饼，放在温暖处（同基础发酵的温度相同）最后发酵30分钟。
6.烤箱预热250℃，烤盘也放在烤箱里同时加热；把发酵好的面饼连同烤盘垫一起放在烤热的烤盘上（戴上耐高温手套，小心烫手）。
7.烤箱倒数第二层，5分钟即可烤熟，并膨胀起来。
8.稍凉后切成两半。
9.装入喜欢的食材即可食用。
10.夹食材料做法：鸡蛋打入碗中，加少许盐和花椒粉，打散，平底锅烧热，倒入少许色拉油，把蛋液均匀地倒入锅中，摊成薄饼。
11.鸡蛋饼切成丝；西红柿切片；黄瓜、胡萝卜插成粗丝；火腿肠切成条；适量番茄酱。

小窍门&温馨提示

1、面饼一定要擀得薄薄的，太厚了就鼓不起来了。

2、夹食材料可随自己喜欢。

分类：糕点烘焙老人下午茶夏季食谱秋季食谱宴客菜

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