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早餐蔬菜—蒜蓉西兰花
美食家8856947
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西兰花含丰富矿物质和维C,胡萝卜含维B。老少皆宜!
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
西兰花
0.5支
胡萝卜
0.5支
辅料
油
50克
盐
1匙
酱油
1匙
八角
1棵
葱
10克
姜
10克
蒜
10克
蒜蓉西兰花的做法步骤
1.
将西兰花切段,胡萝卜切片,葱姜蒜切末。本人早餐习惯将葱姜蒜切大点,方便挑拣出,避免口腔异味。
2.
西兰花倒入沸水的锅中焯一下,水再次沸时捞出。
3.
锅中倒入油,放一颗八角,待八角变色,倒入葱姜蒜末。
4.
倒入胡萝卜,胡萝卜和油作用后的维B才易被人体吸收。
5.
倒入西兰花翻炒,再倒入酱油和盐。
6.
多炒一会儿西兰花更入味。
小窍门&温馨提示
西兰花开水焯一下
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