蒸蛋糕

瑶瑶的幸福专柜

蒸蛋糕

给几个孩子做一点甜品，没有烤箱用蒸锅吧

主料

辅料

低筋蛋糕粉100克

蒸蛋糕的做法步骤

1.材料:三个鸡蛋，白糖80克，低粉100克
2.取无油无水容器打入全蛋
3.用打蛋器低速打至粗泡
4.坐温水，分两次加入白糖，中速打发
5.打发至有纹路不易消失，打蛋器感觉有阻碍即可
6.筛入低粉
7.搅拌成面粉糊
8.分别装入一次性纸杯，装七分满就可以，震出气泡
9.这些量可以装四杯
10.上锅蒸十分钟即可
11.底部很蓬松
12.成品
13.成品
14.成品

分类：糕点家常菜

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