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肉末豆腐
sheery的妈妈
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这豆腐留在照相机里好多天了,还是那天做包菜卷后用剩下的肉末做的,也很长时间不烧豆腐吃了,正好把它俩放一起做个菜!
简单
烧
蒜香
二十分钟
食材明细
主料
肉末
75克左右
豆腐
一块
辅料
油
一大勺
糖
两小勺
盐
一小勺
鸡精
一小勺
酱油
两大勺
生抽
一大勺
蒜
适量
水淀粉
少许
肉末豆腐的做法步骤
1.
豆腐切成小块在开水中烫去豆腥味。
2.
炒锅烧热放油。
3.
下肉末煸炒。
4.
放入豆腐和适量的水。
5.
加两大勺酱油和一大勺生抽。
6.
撒点糖下去。
7.
盖上锅盖小火炖15分钟左右。
8.
放点盐和鸡精调味。
9.
再用水淀粉勾芡。
10.
炒至粘稠,装盘后撒点蒜花就行了。
小窍门&温馨提示
1、这肉末是做包菜卷剩下的肉,如果是没放调料的肉泥,要用葱姜和酒去腥的。
2、豆腐做好是用开水烫一下,否则有豆腥味。
分类:
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