水煮牛肉片

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  1.牛肉切成薄片后用清水泡清血水后洗净沥干水分
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  2.放入碗里，加入盐，料酒，生粉抓匀后静置1小时再倒入一汤匙油抓匀
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  3.娃娃菜洗净后切块
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  4.青椒洗净后切碎，准备郫县豆瓣酱和油辣椒
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  5.热锅倒油温油下豆瓣酱爆出红油
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  6.加入开水和油辣椒
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  7.大火煮开后先倒入娃娃菜烫熟后放入碗里，等锅中再一次烧开后把牛肉片入迅速用筷子划散，
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  8.将肉片和汤汁一起倒入铺好白菜的大碗中上面加入青椒碎
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  9.另起锅倒入油烧至冒青烟
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  10.把热油淋入碗中即可
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  11.上桌

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