尖椒炒茄子

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  1.肉切小段
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  2.蒜切末
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  3.茄子洗净手撕成小段，辣椒去芯撕成片
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  4.倒入比平时炒菜稍微多的油，油热炒肉段，变色后放入蒜末
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  5.肉炒的差不多了，倒入茄子
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  6.使劲炒，炒到软了倒入豆瓣酱，酱油，白糖，炒匀
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  7.倒入尖椒，炒熟后放味精。

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