红烧鸡块

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红烧鸡块

鸡肉多吃可以增强体质，又不会使人过度肥胖。鸡肉的蛋白质含量高达24.4%。话说这道菜不是每个人孩子都爱吃，因为这个菜里有辣椒。我家孩子从小就培养了吃辣~

主料

辅料

红烧鸡块的做法步骤

1.鸡腿冲洗干净
2.剁成块
3.放入料酒，花椒，姜片，八角，生抽，拌匀腌制1小时
4.尖椒切段，蒜，姜片和红辣椒备用
5.把蒜，姜片和红辣椒放入油锅，炒出香味
6.倒入鸡块翻炒
7.先倒入老抽，在倒入开水，小火焖15分钟
8.放入冰糖大火收汁
9.倒入尖椒段翻炒
10.出锅前加入鸡精即可

分类：热菜荤菜鲁菜老人秋季食谱宴客菜

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