酱爆茄子

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酱爆茄子

酱爆茄子，这道菜，就像我们的生活，就像我们居家过日子，你中有我，我中有你，相互要互相的帮衬，这样才能有滋有味！

食材明细

主料

辅料

酱爆茄子的做法步骤

1.茄子，洗净，切块，可以切大块些
2.热锅，入油，油要多点，放入茄子，炸
3.待茄子，压去，软了，捞出，备用
4.去油，留少许的底油，茄子里吸饱了油，这里油要少，入大蒜
5.入酱肉，小火，酱容易糊，翻炒
6.入炸好的茄子，翻滚，让酱粘上茄子
7.入少许的盐，盐要少，酱已经咸了，如果怕咸，盐可以不放，入少许糖，出锅
8.开吃，好香

分类：热菜

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