剁椒鱼头

上饶横峰县司铺乡V 发布

剁椒鱼头

主料

胖头鱼鱼头适量

辅料

剁椒鱼头的做法步骤

1.鱼头洗净，用盐，料酒，姜，腌制十五分钟！
2.碗底铺一层生姜，米椒，葱段，将腌制好的鱼头放入碗中，将炒制好的剁椒均匀铺在鱼头上！
3.放入锅中大火蒸十二分钟
4.

小窍门&温馨提示

鱼头用盐，料酒，搓洗干净，剁椒加泡椒及豆瓣酱调入蚝油用油炒香！

分类：热菜常见菜式荤菜

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