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蛤蜊丝瓜汤

厨恋恋私房菜 发布
蛤蜊丝瓜汤

  蛤蜊是最物美价廉的贝壳海鲜之一,蛤蜊性质偏凉,有滋阴润燥,利尿消水肿等功效。
  丝瓜也是属于凉性的,而且它具有清热去毒,化痰的作用。
  二者合力,煮出来的汤清淡鲜美,特别适合这个季节喝,即清热去燥又去火消烦渴。

食材明细

主料

辅料

蛤蜊丝瓜汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

煮汤之前炒丝瓜能激发出丝瓜的甜美清香,边缘变软即可;水开后立刻倒入蛤蜊,然后调味关火,煮的太久反而会影响汤的鲜味
分类: 汤类 汤羹 老人 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐 补铁 利尿 驱寒暖身 祛痰 美白 下奶
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