蛤蜊是最物美价廉的贝壳海鲜之一,蛤蜊性质偏凉,有滋阴润燥,利尿消水肿等功效。 丝瓜也是属于凉性的,而且它具有清热去毒,化痰的作用。 二者合力,煮出来的汤清淡鲜美,特别适合这个季节喝,即清热去燥又去火消烦渴。