酸辣粉

• 
  1.粉丝、红油、香菜……
• 
  2.粉丝入水预先浸泡一晚。
• 
  3.锅内放入水，煮开后放入泡软的粉丝，煮4、5分钟左右。
• 
  4.捞出冲凉。
• 
  5.锅内放入少量的油，下肉末，加料酒煸炒。
• 
  6.一次加足水。
• 
  7.煮开后加花生酱、焙煎芝麻沙拉汁、老抽、生抽、糖、盐、柠檬沙拉汁、芝麻油、调和均匀后关火。
• 
  8.最后装盘，粉丝、花生、香菜，浇上煮好的汤，按个人口味添加红油、醋、油辣椒。

小窍门&温馨提示