菜谱

中国人餐桌的国民月子餐=备战二胎的鲫鱼豆腐汤

 摩西膳坊GODOFMERCY

为了御寒保暖现在市面上的火锅店已经相当火爆。周末在火锅店吃羊肉,食客超出了老板的预期,结果配菜都没有了。冬天天气变得干燥,经常会出现口干、皮肤干燥的症状,适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物,多喝点热汤有助于应对干燥,在平时的营养中以增加热能为主,比如鲫鱼豆腐汤、羊肉白萝卜汤等,既暖和又能滋补津液。我买鲫鱼一定是游得最快的;活蹦有生命力的,呵呵~将新鲜的鲫鱼适当煎炸,煮至汤色变成奶白色。下入豆腐,鲫鱼豆腐汤鱼肉入口融化,汤汁鲜嫩可口,热气腾腾的鱼汤滑入喉咙的瞬间,萦绕齿间的淡淡清香。伴随一股暖流渗透到全身;仿佛五脏都被这股热劲沁了个通通透透的舒服。由GODOFMERCY原创。本篇系本人依照真实经历原创;内容仅供参考,纯属个人爱好,非喜勿喷。部分知识来源于网络。如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。

主料
辅料
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
小窍门&温馨提示

1.锅中放油爆香生姜片,下入鲫鱼两面煎一下。
2.如果喜欢清清爽爽的汤汁,就一直用小火,这样熬出来的汤是透明的。喜欢浓稠的奶白色汤汁;继续有中火熬制,直到把鲫鱼的蛋白质煮出来。鲫鱼如果不是活的,还可加一小勺白醋,煮3-5分钟就可以了,注意不要先放盐,盐放早了鲫鱼汤就不甜了。

摩西膳坊GODOFMERCY 创建于 2015-12-06 19:47:55

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