水煮牛肉

台湾大同TATUNG

水煮牛肉

川菜应该算是最受喜爱的菜系了，这道菜中的牛肉滑嫩爽口，汤底麻辣鲜香，保证让家人食欲大开的一道美味。

主料

辅料

水煮牛肉的做法步骤

1.牛柳切薄片加入白胡椒，糖，料酒，蚝油，生粉腌制半小时
2.大同外锅加水将豆芽烫熟垫在碗底
3.大同外锅内加油，加入葱姜炒香加入豆瓣酱炒出红油后加水煮开
4.放入娃娃菜煮熟后捞出垫入碗中
5.加入牛肉煮2分钟捞出放入碗中，将锅中的汤一起倒入碗中
6.大同外锅中放入花椒炒香，用料理机磨成粉末后与辣椒粉混合
7.菜顶端撒蒜末和花椒粉和辣椒粉，用滚油浇在上面
8.最后撒上葱花芝麻，这道水煮牛肉即可享用啦

分类：热菜老人川菜朋友聚餐秋季食谱冬季食谱午餐

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