野笋烧肉----------------鲜野笋的终结篇

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  1.五花肉洗净，切小块。
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  2.野笋洗净，切段飞水沥干。
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  3.姜切片，蒜切片备用。
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  4.锅热注少许油，倒入八角和姜片，再倒入五花肉一起煸炒。
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  5.小火炒至五花肉缩小两面金黄。
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  6.倒入少许白酒。
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  7.再倒入老抽炒匀。
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  8.再倒入野笋一起翻炒上色。
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  9.沿着锅的四周倒入一碗清水，大火烧开转小火焖煮。
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  10.汤汁约三分之一时，加入少许盐炒匀。
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  11.加入鸡精调味。
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  12.再焖煮2分钟左右，揭盖放入蒜片炒匀即可关火。

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