菜谱
搜索
酱香排骨
静默成诗
发布
酱香味的东西往往更惹人爱。酱香排骨,咬一口,酱香浓郁,和扑鼻的肉香缠绕交错,刺激你的味蕾,开心、满足。
冬天是吃肉贴膘的季节,跟着我,咱一起来贴膘。
初级
炖
酱香
三小时
食材明细
主料
排骨
800克
辅料
干黄酱
30克
酱油
1勺
黄酒
1勺
冰糖
4颗
大葱
1根
姜
1小块
八角
2个
花椒
10粒
香叶
2片
桂皮
1小块
花生油
1勺
精盐
1勺
酱香排骨的做法步骤
1.
把排骨冷水下锅,煮开,煮出血沫,多煮一会儿,保持大火,让血水出来干净
2.
焯好的排骨放到苏泊尔电炖锅内胆,也可以用别的锅
3.
干黄酱加适量清水调稀备用
4.
备好香料
5.
炒锅热油,下黄酱中火炒出香味
6.
然后放入葱、姜、花椒、八角、香叶和桂皮炒出香味
7.
紧接着放入酱油和黄酒,炒匀
8.
加水烧开,放入盐和冰糖
9.
把煮好的汤倒进排骨锅
10.
选择排骨汤程序即可。如果没有这个锅,可以用任何的锅来做哦,如果用一般的锅来炖的话,时间选择在1个半时间左右即可
11.
成品
12.
成品
13.
成品
14.
成品
分类:
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
查看全部(共14步)
酱香排骨的更多做法
更多做法
酱香蒸排骨
老干妈酱香排骨
酱焖排骨
豆豉酱香蒸排骨
酱香排骨
酱香排骨
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
酱香排骨
鱼丸
熏鱼
干炸带鱼
酱大骨
天妇罗
爆炒花甲
卤味拼盘
红烧鲤鱼
蒸鲈鱼
藕夹
土豆炖排骨
牛肉火锅
干炒牛河
糯米蒸排骨
红烧鸡翅根
美食天下首页