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红烧鲫鱼
祺妈666
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鲫鱼:利水消肿、益气健脾,解毒,下乳。适用于脾胃虚弱,少食乏力,呕吐或腹泻;脾虚水肿,小便不利;气血虚弱,乳汁不通;便血,痔疮出血,臃肿,溃疡等。
初级
烧
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鲫鱼
7条
辅料
盐
2勺
茶油
2勺
生姜
1块
大蒜
1条
料酒
1勺
老抽
1勺
生抽
1勺
大葱
1段
红烧鲫鱼的做法步骤
1.
新鲜的鲫鱼,提前半小时,收拾干净,沥干水份,备用;
2.
热锅,放入茶油,油要比平时多点,锅一定要很热,避免粘锅;
3.
等鲫鱼炸至两面金黄;
4.
放入大葱、生姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐;和清水;
5.
轻轻的搅动下,焖烧,中途不能打开锅盖,容易有腥味;
6.
等烧开了,打开锅盖,如果觉得汤汁太多,可以再烧一会,再放入葱;
7.
出锅;
8.
成品~~
9.
好吃~~~
小窍门&温馨提示
雨夕碎碎念:
烧鱼,可以适当的盐放多点,更加的鲜美~~
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