红烧黄花鱼

1.黄花鱼去麟和内脏洗净，加盐腌制

2.葱姜蒜备用

3.腌制半小时后，淀粉加水调成糊涂在鱼表面，下油锅炸至表面金黄，倒出锅内大部分油，把鱼摆入锅内，加热水没过鱼，加入葱姜蒜白糖和盐酱油料酒，大火烧开，转小火十五分钟，关火闷十分钟

4.出锅了