辣子鸡

1.鸡里面放香菇比较有味道，也可以不放，葱姜蒜一定要够多。

2.鸡肉一定要切小，多放点油，入锅炒15分钟左右，我油开始倒多了，后来倒了点出来，不过最后炒好发现也没多多少。

3.炒到6成熟下豆瓣葱姜蒜放生抽，八成熟下香菇和线椒，下料的时候忘了照相了。

4.最后看看咸淡，因为豆瓣和生抽盐味比较重，所以我放盐比较少，上桌。