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【飞禽走兽篇】—凉拌猪肝
浓咖啡淡心情
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天气越来越热,凉拌菜成了餐桌的主角,每天都换着花样做拌菜,大多数都是素拌菜,今天咱拌个荤滴~
制作很简单,味道很不错~
普通
拌
原味
十分钟
食材明细
主料
猪肝
300克
芹菜
1颗
辅料
香油
2茶勺
酱油
2大勺
蒜末
1大勺
醋
1大勺
料酒
2大勺
盐
1茶勺
小红辣椒
2个
凉拌猪肝的做法步骤
1.
将猪肝洗净,切成薄片。
2.
放入开水锅中,加入料酒和盐煮熟。
3.
捞出沥干水分备用。
4.
将切菜洗净,切段,入开水中烫至断生,过凉沥干。
5.
将芹菜与猪肝加酱油、香油、醋、盐(少许)、蒜末、红辣椒粒拌匀即可。
分类:
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