大盘鸡

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大盘鸡

经常做这道菜，拌米饭拌面条都超级下饭。

主料

辅料

大盘鸡的做法步骤

1.准备主要材料，鸡肉淖水，土豆去皮，切大块待用；
2.炒锅里放油，油热后放入蒜片、姜片、红椒、八角、花椒、桂皮，煸出香味；
3.倒入鸡肉翻炒；
4.加入料酒、酱油和甜面酱翻炒，加300ml水煮沸；
5.倒入压力锅；
6.加入切块的土豆和少许盐；
7.压力锅选择鸡/鸭肉；
8.做好后，压力锅会鸣笛提醒，打开锅盖，选择收汁功能，加入切大块的洋葱；
9.临出锅前，加入切块的青红椒和葱段。
10.

小窍门&温馨提示

1、煮一锅面条，大盘鸡搭配面条吃，非常下饭；
2、可以适量多加一些水，这样做出来的大盘鸡汤汁浓郁，浇在面条上美味至极。

分类：热菜老人新疆菜冬季食谱午餐

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